森山です🌳

近所のスーパーに買い物へ行ったら、豚肉が安かったので、以前から挑戦してみたかった焼豚作りにトライしてみました☺️

作り方は簡単で、豚肉に焼き目を付けて、調味料を配合した煮汁でじっくり煮込むだけです。

シンプルなだけに、使う材料が仕上がりを左右しそうです…

我が家は決して余裕があるわけではないですが（笑）、使う調味料には拘っています。

醤油は井上醤油の「造り」というものを長年使っています。

720mlで1000円程するので安くはないですが、本当に美味しいので変えられません。

私はいつも駅南にあるビオあつみさんで購入しています。。

そうこうしてる間に、鍋から良い〜香りが🤤

出来上がりはまた次回お知らせします🍖

森山です

もうかれこれ10年以上相棒のNikon New FM2

フィルム一眼レフカメラです

長続きしない趣味も沢山ありましたが、写真だけはマイペースでずっと続けています📷

電池がなくても機械仕掛けで動く所や、タフで故障もない所がお気に入り

携帯で簡単に写真が撮れる時代になって、本当に便利になりましたが、フィルムカメラはそれとは違う写真の楽しみがあります。

お爺さんになっても続けていたいです

森山です。

平日の夜は妻に頼りっぱなしの晩御飯。

週末の今日はミートソースパスタを作りました🍝

超シンプルに、牛豚の合挽肉を炒め、たっぷりの刻みパセリを絡め、トマトのホール缶をぶっ込んで出来上がり☺️

味付けは塩胡椒、トマトケチャップ、醤油少々、バルサミコ酢少々。

ポイントは水分がしっかり飛ぶまで煮詰めることくらいです。

見た目はなんてことありませんが、まずまず美味しく出来ました。

ご馳走様でした。。